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Como fazer quibe sequinho crocante e macio por dentro
Como fazer quibe sequinho crocante e macio por dentro
45 porções 30 minutos
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Este quibe fica simplesmente delicioso e bem macio por dentro. Aprenda a fazer, conferindo a receita diretamente da culinária árabe para você. Humm…muito bom! Não deixe de experimentar!

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de cebola bem picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • 500 gramas de patinho ou coxão mole moído
  • 1 e 1/2 xícara de trigo para quibe  (240 gramas )
  • 3 xícaras de água
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de hortelã picada

MODO DE PREPARO

  • Lave o trigo e deixe de molho na água por cerca de 1 hora. Escorra e esprema bem em um pano.
  • Coloque em uma tigela, junte os ingredientes restantes e misture até formar uma massa homogênea.
  • Com uma colher (de sopa), retire porções da massa e modele os quibes. Em uma panela, coloque óleo até atingir 3 cm de altura e aqueça em fogo alto.
  • Aos poucos, frite os quibes até ficarem dourados. Escorra em papel-toalha. Sirva a seguir.

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