Como fazer pudim de pão velho
1 porções
0 minutos
POR: Culinaria pra Valer
0 calorias
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INGREDIENTES
- 2 a 3 pães amanhecidos (se estiver pequeno 3, grandes use 2)
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado ou parmesão ralado (você escolhe o sabor que quer)
Calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO
- Comece pela calda.
- Coloque o açúcar na panela e derreta completamente.Junte a água e deixe ferver até formar uma calda que sai de líquida para mais grossa.
- Deixe esfriar um pouco e coloque na forma de pudim espalhando completamente.
Pudim
- Corte o pão e acrescente o leite deixando descansar até amolecer bem os pães.
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e o pão e bata rapidamente.
- Junte o coco e bata rapidamente.
- Despeje na forma de pudim.
- Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria.
- Em panela de banho maria cerca de 15 minutos
- No forno em banho maria cerca de 35 minutos após iniciar fervura.
- Apague o fogo e deixe esfriar.
- Leve à geladeira para ficar gelado e depois passe uma faca em volta e desenforme.