•  pimenta do reino
•  sal
• 1 mão cheia de folhas de  manjericao frescas (opcional)
•  palitos de dente
• Para o molho vinagrete:
•  6 colheres de sopa de vinagre de maça
•  3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
•  200 gramas de azeitona sem caroço
•  200 gramas de queijo mussarela ou queijo minas
•  200 gramas de salsinha ou tomate cereja
•  50 gramas de salame ou presunto ibérico
•  3 colheres de sopa de azeite de oliva
•  3 dentes de alho
•  100 mililitros de água

1. Comece por preparar os ingredientes que serão usados nesta receita de aperitivo sacanagem: corte os queijos em cubinhos, corte as salsichas em rodelas ou os tomates cereja em metades e fatie o salame ou o presunto ibérico em fatias finas.

Dica: Para um petisco sacanagem mais saudável, prefira usar tomate em vez de salsicha, combinado com as folhas de manjericão e o queijo mussarela.Pegue os palitos e monte os espetinhos colocando neles os ingredientes forma alternada. Veja estas combinações de espetinhos de frios que você pode criar com os ingredientes indicados:

• azeitona + queijo
• salsicha + queijo
• queijo + frios (salame ou presunto ibérico)
• queijo + tomate + manjericão (tipo espetinho caprese)
• azeitona + tomate + manjericão + frios + queijo

1. Prepare o molho vinagrete para servir com o seu espetinho sacanagem: misture todos os ingredientes respetivos no liquidificador ou numa tigela usando um garfo ou fouet para mexer.
2. Coloque em um recipiente grande o suficiente para poder mergulhar os espetinhos nele.
3. Mergulhe os espetinhos no molho e reserve por alguns minutos ou, se preferir um sabor mais apurado, reserve na geladeira por 1 hora.
4. Após esse tempo, seu petisco sacanagem está pronto!
5. Sirva como entrada ou petisco em uma festa e diga-nos o que achou.
6. Bom apetite!