240g de alcatra moída

4 fatias finas de presunto parma

Folhas de alface crespa

1 tomate

4 colheres (sopa) de maionese

Folhas de manjericão e salsinha

4 fatias de Queijo do Reino

4 pães de hambúrguer

2- Divida a mistura em 4 partes e modele um hambúrguer com cada uma delas. Dica: deixe a parte do meio do hambúrguer levemente mais funda (comparada as bordas). Isso irá deixar o seu hambúrguer com aparência mais uniforme após grelhar. Reserve.

3- Coloque as fatias de presunto parma uma ao lado da outra em uma assadeira e leve para assar a 180°C por aproximadamente 15 minutos (ou até ficarem crocantes). Reserve.

4- Lave e higienize as folhas e os tomates.

5- Seque a alface e corte o tomate em fatias. Reserve.

6- Pique as folhas de manjericão e a salsinha e misture na maionese. Reserve

7- Tempere os dois lados dos hambúrgueres com sal.

8- Aqueça uma frigideira, unte com um pouco de azeite e grelhe os hambúrgueres sem tampa e em fogo alto. Nos minutos finais, coloque 1 fatia de queijo do reino em cada hambúrguer e tampe para o queijo derreter.

9- Passe maionese nas duas metades de cada pão e monte o hambúrguer com o alface, tomate, hambúrguer com queijo e crisp de presunto parma.