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Carré de panela com salada de feijão-fradinho fácil
Carré de Panela com Salada de Feijão-Fradinho Fácil
1 porções 39 minutos
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Esse prato é fácil e acompanhado por arroz branco confira essa maravilha de receita!

INGREDIENTES

 Carré de Panela

 

  • ½ colher (sopa) de alho
  • Sal, pimenta do reino moída e cominho em pó a gosto
  • 1/3 xícara (chá) de suco de limão
  • 1kg de carré suíno (+/- 4 carrés)
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola pequena fatiada (100g)
  • Salada de Feijão-Fradinho

     

  • 250g de feijão-fradinho cozido
  • 1 tomate grande picado sem sementes (100g)
  • Salsa picada e sal a gosto
  • 1 cebola pequena picada (100g)
  • ½ colher (chá) de alho picado
  • 1 pimentão verde pequeno picado (100g)
  • 1 fio de azeite

MODO DE PREPARO

Carré de Panela

 

 

  1. Em uma assadeira, distribua o carré e tempere com o alho picado, sal, pimenta do reino moída, cominho em pó e suco de limão. Cubra a assadeira com plástico filme e deixe marinando por 30 minutos.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, coloque o óleo, a cebola fatiada, o alho e refogue por 3 minutos (pingando água aos poucos para não queimar). Coloque o carré e cozinhe por 40 minutos (pingando água sempre que secar o caldo da frigideira). Depois desse tempo, não adicione mais água, doure o carré, apague o fogo e sirva com salada de feijão fradinho, couve e arroz.

    Salada de Feijão-Fradinho

     

     

  3. Em uma frigideira, aqueça o azeite, adicione a cebola, o alho e deixe a cebola murchar. Adicione o pimentão, refogue, acrescente o feijão-fradinho cozido, o tomate, a salsa e o sal. Apague o fogo e sirva com o carré.