Ingredientes para o Brigadeiro de colher

• 1 lata de leite condensado;
• 1/2 caixa de creme de leite;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga.

Ingredientes para a mousse de maracujá:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 caixa de creme de leite;
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá (usei Maguary).

Ingredientes para a cobertura:

• 1 maracujá azedo;
• 1/2 colher (chá) de maizena;
• 3 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de água

Ingredientes para o brigadeiro.

1. Coloque uma lata/caixa de leite condensado numa panela.
2. Gosto de usar chocolate em pó, coloquei 3 colheres (sopa). Bem cheias.
3. Se quiser utilizar achocolatado serão necessárias 4 colheres (sopa).
4. Apenas 1/2 colher de margarina ou manteiga bastam.
5. Misture e leve ao fogo baixo.
6. Mexendo sempre…
7. Após uns 20 minutos mexendo sempre você vai notar que o brigadeiro fica mais encorpado e ao inclinar a panela ele desgruda conforme a foto abaixo.
8. Tire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
9. Após adicione 1/2 caixa de creme de leite… Acredito que com a caixa inteira irá ficar muito líquido.
10. Mexa bem e está pronto para ir para os copinhos.
11. Coloquei toda a massa do brigadeiro em um saco de confeitar para nao sujar as bordas e preenchi até a metade dos copinhos.
12. Se você não tiver saco de confeitar, pode colocar um saco plástico e cortar a ponta!
13. Leve para a geladeira para acelerar o processo de resfriamento.
14. Vamos fazer a mousse de maracujá!
15. No liquidificador coloque uma lata/caixa de leite condensado.
16. Uma caixa de creme de leite.
17. Uma xícara de suco concentrado sabor maracujá
18. Bate por 20 a 40 segundos… Não deixe mais tempo pois pode ficar líquido.
19. Novamente utilize o saco de confeitar para colocar a mousse em cima do brigadeiro.
20. Certifique-se se o brigadeiro já está frio, não queremos correr o risco de talhar nossa mousse.
21. Corte o maracujá e tire a polpa.
22. Coloque o açúcar… 3 colheres (sopa).
23. A maizena só para engrossar um pouco.
24. Leve ao fogo e assim que ferver deixe mais um minutinho e está pronto!
25. Coloque a cobertura com uma colher mesmo, mas tenha cuidado para não sujar as laterais dos copinhos.