• 4 ovos (claras e gemas separadas) 
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 
• 2/3 de xícara (chá) de manteiga 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1/2 xícara (chá) de leite 
• 1 vidro de leite de coco (200ml) 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• Margarina e farinha de trigo para untar 

Recheio

• 1 lata de leite condensado 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 lata de creme de leite (300g)

Calda

• 1 lata de leite condensado 
• 1 xícara (chá) de leite 
• 100g de coco ralado

1. Bata as gemas com o açúcar na batedeira por 5 minutos ou até dobrar de volume. Acrescente a manteiga e bata até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha peneirada, intercalando com o leite e o leite de coco.
3. Acrescente o fermento, as claras batidas em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
4. Despeje em uma fôrma retangular de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.

Para o recheio

1. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e o chocolate, mexendo até soltar do fundo da panela.
2. Retire do fogo e misture o creme de leite. Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha e espalhe o recheio. Cubra com a massa restante e corte em quadrados.

Para a calda

1. dissolva o leite condensado no leite em uma vasilha funda.
2. Passe rapidamente o bolo na calda e em seguida no coco ralado. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.