Bolo tamanho família fofinho e delicoso
20 porções
60 minutos
POR: Culinária pra valer
201 calorias
4.84
463 votos
INGREDIENTES
MASSA
- 6 ovos
- 4 xícaras de açúcar
- 1/2 litro de iogurte sabor coco
- 2 colheres de sopa de fermento químico
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 200 g de margarina
COBERTURA
- 50 g de coco ralado
- Sumo de 2 limões de tamanho médio, galego de preferência
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
MODO DE PREPARO
- Bata as claras em neve, acrescente a gema , a margarina, o açúcar, forme uma gemada.
- Acrescente alternadamente o iogurte e a farinha de trigo, batendo moderadamente.
- Pare de bater e junte o fermento, bata em velocidade mínima.
- Coloque os ingredientes em uma forma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
COBERTURA
- Junte o leite condensado, o leite, e o sumo do limão em uma panela e leve ao fogo ate descolar do fundo.
- Quando pronto jogue sobre o bolo quente e salpique com coco ralado.
- Leve à geladeira para gelar.