100 g de beterraba crua picada

200 g de cenoura picada

4 ovos

½ xícara de óleo de soja

3 xícaras de farinha de trigo

3 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

2- Despejar em uma tigela e juntar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.

3- Assar em forma de abrir, untada e enfarinhada.

4- Desenformar frio. Cobrir com ganache.