Bolo fofo de laranja com calda
10 porções
60 minutos
POR: Culinaria pra Valer
0 calorias
4.88
489 votos
INGREDIENTES
2 laranjas inteiras cortadas (sem casca)4 ovos
1 copo de açúcar
2 copos farinha trigo
1/2 copo de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de essência de laranja (ou baunilha)
CALDA DE LARANJA (OPCIONAL)
1 xícara açúcar confeiteiro
1 suco de laranja
1 colher manteiga
MODO DE PREPARO
Corte as laranjas, tire as sementes e coloque no liquidificador junto com os ovos, essência de laranja, o açúcar peneirado e as laranjas e bata até obter uma mistura lisa e homogênea. Coloque o óleo e bata mais 1 minuto.Misture com a farinha de trigo peneirada em um outro recipiente durante 5 min até misturar toda a farinha e formar uma massa lisa e homogênea.
Por último misture o fermento em pó e bata mais um minuto.
Coloque numa assadeira redonda de centro furado. Deixa assar no forno em 180 graus durante 40 a 45 minutos.
CALDA DE LARANJA (OPCIONAL)
Misture o açúcar, suco de laranja e 1 colher de manteiga em fogo baixo até formar uma mistura lisa e firme.