• Calda
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Modo de Preparo – Calda
Numa tigela, misture bem: 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 2 colheres (sopa) de leite em pó, ½ caixinha de creme de leite e reserve.

• Bolo 
• 500g de tapioca granulada 
• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 750ml de leite quente 
• 50g de coco ralado 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 1 lata de leite condensado (395 g) 
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha 
• Margarina para untar 
• Coco ralado para polvilhar

1. Em outra tigela, misture 500 g de tapioca granulada, 2 xícaras (chá) de açúcar e, aos poucos, acrescente 750 ml de leite quente. Mexa até começar a ficar cremoso. Em seguida, deixe descansar por 10 minutos.
2. Depois desse tempo, junte 50 g de coco ralado, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de essência de baunilha e misture bem.
3. Logo após, coloque numa forma para pudim (22 cm diâmetro x 8 cm de altura) untada com margarina e leve à geladeira por 1 hora ou até endurecer. Desenforme, regue a calda e sirva gelado.