1 xícara de fubá mimoso

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de óleo

3 ovos claras separadas

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

Raspas de 1 limão

2- Junte o leite, adicione o fubá e a farinha de trigo peneirados.

3- Coloque as claras em neve e por último o fermento e as raspas de limão.

4- Coloque em forma de anel untada e polvilhada.

5- Asse em forno médio, pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.