• 300g de farinha de trigo com fermento
• 300g de açúcar
• 250ml de leite
• 6 ovos
• Coco ralado para polvilhar

PARA A CALDA

• 200ml de leite 200ml de leite de condensado
• 200ml de leite de coco (prefiro natural, fica muito mais gostoso!)

1. Separe as gemas das claras e bata em neve, depois de dar o ponto desejado acrescente o açúcar. 
2. Quando a mistura tiver bem encorpada, acrescente as gemas lentamente e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura numa outra tigela e acrescente a farinha peneirada, intercalando com o leite. 
4. Unte uma forma com manteiga (ou margarina) e polvilhe com farinha de trigo e despeje a mistura. 
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 45min (faça o teste do palito). 
6. Depois de assado, com o bolo ainda quente e sem tirar da forma, fure toda a superfície com um garfo e corte as fatias, sem retirar da forma.
7. Misture o leite condensado, leite e leite de coco e derrame esta calda uniformemente por cima de todo o bolo ainda quente. 
8. Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe coco ralado. Retire as fatias diretamente da forma.