CALDA DE CARAMELO

• 1 Xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água.
• 100g de coco branco em flocos.

MASSA

• 3 ovos
• 1 Xícara de açúcar
• 3/4 xícara de óleo.
• 250 ml de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó.

CALDA

1. inicie derretendo o açúcar até ficar na cor de caramelo, em seguida adicione a água e deixe ferver misturando até dissolver totalmente o caramelo. Reserve e deixe amornar.
2. Ela ficará em ponto de fio.
3. Unte uma forma tamanho 24 ou duas 18 com bastante margarina.
4. Pois assim irá facilitar ao desenformar.
5. Adicione a calda de caramelo, despeje o coco em flocos e reserve

MASSA

1. no liquidificador adicione os ovos, leite de coco, óleo e açúcar e bate por aproximadamente 3 minutos até liquidificar muito bem.
2. Em seguida adicione a farinha de trigo e fermento e bate só até misturar.
3. Esse processo pode ser feito fora do liquidificador também.
4. Com a massa pronta, transfira para a forma caramelizada e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 50 mim.
5. Depois de assado, aguarde 10 minutos e desenforme.