• 250 gr de batata cozida e amassada
• 1 unidade de ovo
• 50 gr de parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 250 gr de carne moída
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 unidade de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

• Montagem

• 1 xícara (café) de farinha de rosca
• 50 gr de parmesão ralado
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picado

1. Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola. Refogue em fogo médio.

2. Junte a carne e refogue bem até que não tenha mais líquido no fundo da panela.

3. Adicione a azeitona e a salsinha. Misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.

4. Misture a batata, o queijo, o ovo e tempere com sal e pimenta.

5. Vá colocando a farinha aos poucos até que a massa não grude na mão.

Montagem

1. Em um prato coloque a farinha de rosca junto com o queijo, salsa e sal.

2. Faça bolinhas com a massa e passe na farinha.

3. Disponha em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno.

4. Asse à 220º por 30 minutos ou até que fique douradinho.

5. Sirva com os molhinhos de sua preferência.