Corte o filé de camarão em pedacinhos.

 Numa vasilha, junte a farinha, o filé de camarão e tempere com as especiarias, sal e pimenta.

 À parte, bata os ovos e adicione à tigela, envolva todos os ingredientes.

 Aos poucos, adicione a água até obter uma massa lisa, cremosa e consistente. Pode não ter de usar toda a água e caso a massa fique muito líquida, adicione um pouco mais de farinha.

Aqueça o azeite ou óleo num frigideira e despeje a massa em colheradas. Vire os bolinhos para que dourem de ambos os lados.

 Retire-os com uma escumadeira e ponha para escorrer sobre papel absorvente. Sirva quentinho.