• 1colher (sopa) de Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200g de ricota
• 1colher (sopa) de parmesão ralado
• 1ovo grande

Salada

• 1/2xícara (chá) de Azeite de oliva
• 2colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

• 2Tomates maduros sem pele e sementes em cubinhos

• 1Pimenta vermelha fresca picada

1- Misture bem os ingredientes e leve à geladeira por 15 minutos. Modele bolinhas e frite em óleo quente abundante até dourar. Sirva com a salada.

Salada

1- Misture os ingredientes e sirva.