250 g de porvilho azedo

1 ovo

120 ml de óleo de milho ou óleo de soja

200 ml de Leite Semidesnatado Piracanjuba em temperatura ambiente

1 colher (chá) sal

2 colheres de sopa de semente de chia

100 g de Queijo Parmesão ralado

1- Coloque para ferver 150 ml de leite semidesnatado.

2- Enquanto o leite levanta fervura, em uma tigela, misture o polvilho azedo, a chia e o sal.

3- Quando o leite ferver, adicione o óleo. Acrescente, aos poucos, a mistura com o polvilho azedo e chia.

4- Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo. Bata até atingir ponto tipo “glacê”, adicionando os 50 ml de água aos poucos.

5- Utilizando um saco de confeitar, na assadeira, faça formatos de sua preferência.

6- Polvilhe o queijo por cima dos biscoitos.

7- Leve ao forno por 15 a 20 minutos.

8- Deixe esfriar e armazene-os em potes bem fechados ou saquinhos.