Massa

• 1/2 colher de sopa (rasa) de bicarbonato de sódio ou amônio
• 75 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 4 ovos
• 500 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de açúcar 
•  Cobertura
• 1 e 1/4 xícara de açúcar refinado
• 1 clara de ovo
• Gotas de limão                                                                                                                                                                                                                                                                                         

1. Massa: Misture todos os ingredientes. Abra a mistura com um rolo de massa e corte com um cortador de biscoito. Unte a forma e espalhe os biscoitos, deixando um espaço entre eles. Em seguida, leve para assar em forno médio, preaquecido. Deixe no forno até dourar. 
2. Cobertura: Misture bem todos os ingredientes. Espalhe sobre os biscoitos já assados e decore conforme o seu gosto. Deixe por cinco minutos em forno baixo novamente ou até que a cobertura seque.