Bife a rolê sem panela de pressão fácil
10 porções
45 minutos
POR: Receitas de minuto
125 calorias
4.84
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INGREDIENTES
- 2 Colheres (sopa) de Azeite
- 1 Cebola (fatiada)
- ½ Xícara (chá) de Água
- 1 Ramo de Alecrim
- 1 Ramo de Tomilho
- 6 Bifes de Coxão Mole
- 6 Fatias de Cenoura
- 6 Fatias de Vagem
- 6 Fatias de Bacon
- 340g de Molho de Tomate
- Sal
- Pimenta do Reino
MODO DE PREPARO
- Coloque os bifes em cima de uma tábua, forrada com plástico e cubra com outro plástico e bata até ficar bem fininho.
- Tempere com sal, pimenta do reino e azeite de ambos os lados.
- Coloque as fatias de cenoura, vagem e bacon e enrole bem apertado e prenda com um palito.
- Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo ou azeite e assim que estiver quente sele de ambos os lados e retire da panela.
- Na mesma panela coloque a cebola e refogue até ficar levemente transparente, junte o molho de tomate, água e de uma boa misturada.
- Volte com os bifes, adicione o alecrim, tomilho e coloque a tampa, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, abra a panela e cozinhe por mais 10 minutos e vire na metade do tempo.
- Finalize com salsinha e tá pronto!
Observações
BIFE: Pode usar qualquer tipo de carne que você quiser, use aquele corte que você costuma comer como bife.
RECHEIO: Coloque o recheio que quiser também, fique livre para ousar e escolher o que gostar.
MOLHO: Eu usei molho de tomate, mas se quiser pode usar tomate pelado, extrato de tomate, mas nesse caso tempere bem.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias e no freezer consumir em 30 dias.