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Berinjela ao forno impossível resistir a essa delícia
Berinjela ao forno impossível resistir a essa delícia
1 porções 20 minutos
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Amores essa receita de Berinjela ao Forno é muito gostosa além de ser uma ótima opção de almoço fácil, rápido e super saboroso. faça hoje mesmo e receba muitos elogios !

INGREDIENTES

  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
  • Manteiga e farinha de trigo para untar
  • 2 berinjelas sem casca em fatias
  • Vinagre a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  1. Coloque as fatias de berinjela de molho em água com vinagre por 25 minutos. Então, escorra e transfira para uma panela.
  2. Em seguida, junte o azeite, o caldo de legumes e cozinhe até a berinjela amaciar.
  3. Então, retire do fogo e acrescente o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada.
  4. Em uma tigela, bata os ovos com o requeijão e despeje sobre o refogado.
  5. Então, coloque no refratário untado e enfarinhado e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
  6. Por fim, retire e sirva em seguida.