Batata doce caramelizada
10 porções
40 minutos
POR: Culinaria pra Valer
250 calorias
4.79
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INGREDIENTES
1 kg de batata doce4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (cafezinho) de canela em pó
MODO DE PREPARO
1- Descasque e corte a batata – doce em cubinhos de cerca de 3 centímetros.2- Em uma panela de pressão, coloque o açúcar e mexa até virar um caramelo.
3- Acrescente a batata – doce e coloque água até cobrir as batatas – doce.
4- Junte a canela em pó e tampe a panela. Espere pegar pressão e conte 40 minutos.
5- Desligue o fogo, espere a tampa abrir e verifique se as batatas – doce estão cozidas (macias).
6- Se estiverem, coloque tudo em uma vasilha e leva à geladeira.