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Arroz doce saudável sem ovo e sem leite
Arroz doce saudável sem ovo e sem leite
10 porções 30 minutos
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Este arroz doce é cremoso, saudável e vegan, por isso sem leite e sem ovo, por coincidência também sem glúten. Foi criado especialmente para alérgicos mas tenho a certeza que os gulosos também vão adorar esta sobremesa natalícia. Para esta receita só precisam de 8 ingredientes. Ela é bastante simples, mas para ficar mesmo cremoso como o meu têm que seguir os passos. Acreditem! Não se vão arrepender. O meu marido não gostava de arroz doce e adorou o meu… fico a salivar só de imaginar… Usem mesmo bebida de caju, além de ele ficar super cremoso após ser feito, continuará cremoso durante muito mais tempo.

INGREDIENTES

  • 120 grs arroz carolino (***)
  • 250 ml água
  • pitada sal
  • 625 ml bebida vegetal de caju (**ou de aveia mas o leite de caju caseiro fica muito melhor)
  • 4 unidade casca de limão
  • 2 unidades pau de canela
  • 80 grs açúcar de coco (ou outro granulado a gosto)
  • 1/2 colher de chá curcuma (para ficar mais amarelinho, se quiserem que o arroz pareça que levou ovos)

MODO DE PREPARO

  1. uma panela coloque o arroz com a água e uma pitada de sal.Cozinhe por 14 min ou tempo recomendado na embalagem do arroz.

  2. Noutra panela coloque o leite, casca de limão, canela, açúcar e curcuma (se usar).

  3. Deixe cozinhar por 5/10 minutos para que o leite absorva bem os sabores.

  4. Coe a mistura de bebida para cima do arroz já cozinhado

  5. Deixe cozinhar por mais 2/3 minutos mexendo sempre.

  6. Reparta a mistura por taças individuais ou travessa e sirva com um pouco de canela, se desejar.

  7. Bom apetite!!
Doces / 2 colher / 2 unidades pau / 4 unidade casca / 80 grs açúcar / 120 grs arroz / 250 ml água / 625 ml  / Amarelinho / Bebida / Canela / Carolino  / Caseiro / Chá curcuma  / Coco  / Criarcomercrescer / Granulado / Lactose / Limão / Melhor / Pareça / Pitada sal / Quiserem / Target / Vegetal / Brasileira
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