1/2 xícara (chá) calabresa picado

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picado

1/4 pimentão verde picado

1 tomate sem pele e sem semente picado

1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada

2 xícara (chá) arroz cru

Sal a gosto

1 litro de água quente

Salsinha a gosto

2- Quando a cebola murchar, adicione o alho e continue refogando.

3- Em seguida acrescente o pimentão picado e o tomate picado. Refogue mais um pouco e em seguida adicione a carne seca cozida e desfiada.

4- Acrescente o arroz, misture e tempere com sal a gosto. Cubra com a água quente e tampe a panela.

5- Deixe cozinhar até secar a água. Salpique salsinha por cima e sirva em seguida.