Vide modo de preparo.

Recheio de Frango

Ingredientes:

• 1/2 colher de chá de paprica
• 1/2 colher de chá de curry
• 1/2 colher de chá de coentro em pó
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• Pimenta do reino a gosto
• 10 azeitonas picadas
• 1 tomate grande picado sem as sementes
• 1/2 pimentão picado
• 1 lata de milho verde sem a conserve
• 200 gramas de molho de tomate

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela o óleo, a cebola, e refogue bem ate que a cebola dê uma leve muchada.
2. Acrescente o alho e refogue, em seguida adicione o frango, e refogue mais um pouco.
3. Coloque todos os ingredientes restantes! exceto o cheiro verde e misture até incorporar tudo.
4. Pra finalizar acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.

Massa da Torta de liquidificador

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de batata cozida e amassada
• 3 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 25 gramas de parmesão ralado
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto o amido, a farinha e o fermento, e liquidifique até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em um bowl (tigela) e acrescente a farinha e o amido sempre peneirando e misturando bem, em seguida acrescente o fermento e dê uma leve incorporada na massa.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de

• 400 gramas de requeijão cremoso
• 25 gramas de parmesão ralado

1. Despeje metade da massa da torta em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e espalhe bem, formando uma camada uniforme.
2. Acrescente todo o recheio de frango com cuidado pra ele não descer muito na massa e para que ele fique uniforme por toda a torta.
3. Espalhe todo o requeijão por cima da camada de recheio de frango e em seguida cubra com o restante da massa da torta.
4. Com a camada bem uniforme finalize salpicando parmesão ralado por toda a superfície e leve em forno pré aquecido a 180ºC até que ela fique bem douradinha por cima.