ingredientes:

1 e ½ kg de costela de porco

Sal grosso

Mel

Modo de fazer:

1- Pegue a costelinha de porco e pincele toda com mel.

2- Coloque o sal grosso por toda a costelinha já pincelada com mel.

3- Embrulhe a costelinha com papel alumínio e coloque em uma forma para assar em forno alto por cerca de 40 minutos.

4- Remova o papel alumínio e deixe até dourar.

5- Para servir faça um molho vinagrete. Está pronta a sua costelinha.

Ingredientes:

2 colheres de sopa de sal

Pimenta do reino a gosto

2 kg de costela de porco

4 dentes de alho amassado

Suco de 1 limão

2 xícaras de farinha de mandioca.

Modo de fazer:

1- pegue as costelas e corte, depois tempere com sal, alho, pimenta e suco de limão.

2- deixe marinar por cerca de 4 horas.

3- passe as costelas na farinha de mandioca e disponha em uma forma untada com azeite.

4- coloque no forno para dourar.

Dica:

essa costelinha pode ser feita no espeto.

COSTELA DE PORCO COM ABACAXI

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite

1 xícara de cachaça

500 gramas de costela de porco

4 batatas

1/2 abacaxi

4 cenouras

1 cebola

Modo de fazer:

1- coloque as costelas separadas em uma forma.

2- coloque uma rodela de abacaxi sobre cada costela.

3- no restante da forma acrescente os outros ingredientes, deixe separado o azeite e a cachaça.

4- coloque o azeite e a cachaça sobre o abacaxi.

5- coloque no forno na temperatura de 200°C até ficar dourada.

6- sirva a costelinha com arroz.