Massa

• 100g de bolacha maisena triturada e peneirada
• 100g de margarina derretida
• 100g de coco ralado de pacotinho
• 01 colher (café) de essência de coco
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
• 300 g de coco ralado fresco
• 02 colheres (sopa) rasa de amido de milho
• 01 caixinha de creme de leite

1. Massa

2. Misture todos os ingredientes formando uma massa.
3. Em seguida, forre fundos e lateral de uma forma de aro removível apertando bem para não soltar.
4. Fure com um garfo e leve para assar até ficar dourada.
5. Retire do forno e reserve.
6. Recheio
7. Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco e o creme de leite) e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.
8. Desligue o fogo e acrescente o coco e o creme de leite, mexa bem e coloque sobre a massa.
9. Cubra com um pouco de coco e leve para gelar.
10. Desenforme depois de frio.