• RECHEIO

• 100g de Champignon em Conserva (bem picado)
• 1 Colher (sopa) de Azeite
• ½ Cebola (picada)
• 1 Dente de Alho (picado)
• 300g de Frango Cozido e Desfiado
• 1 Colher (sopa) de Molho Inglês
• 4 Colheres (sopa) de Extrato de Tomate
• 300g de Creme de Leite
• 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
• Salsinha (a gosto)
• Queijo Mussarela (a gosto)
• 1 Colher (chá) de Páprica Doce
• ⅛ de Pimenta do Reino
• 1 Colher (chá) de Sal

• MASSA

• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional (s/ fermento)
• 200g de Margarina de Forno e Fogão ou Manteiga
• 2 a 4 colheres (sopa) de Água Gelada
• 1 Gema (opcional)
• Sal ( a gosto)
• 1 Colher (sopa) de Cebola Flocada

1. Em uma panela coloque um pouco de azeite e coloque a cebola picada, dente de alho por cerca de 2 minutos ou até ficar levemente dourado.
2. Junte o Frango Cozido e Desfiado, tempere com páprica doce, pimenta do reino, sal, junte os champignon em conserva bem picadinho.
3. Adicione o extrato de tomate, creme de leite e a farinha de trigo e cozinhe misturando sempre até que fique bem cremoso, finalize com salsinha a gosto e leve para gelar.
4. Para a massa coloque na tigela a farinha de trigo, manteiga e aperta com as pontas dos dedos até ter uma massa que parece uma farofinha, junte a cebola flocada, sal a gosto e 1 gema e amasse bem, adicione a água gelada aos poucos e vai amassando até ter uma massa que seja possível modelar.
5. Embrulhe em plástico filme e leve para gelar por 20 minutos.

Observações

RECHEIO: Claro que você pode usar a sua receita de strogonoff favorita, mas sempre importante lembrar de fazer um recheio bem cremoso e que esteja frio para por na massa.
MASSA: Não fiz nenhum teste dessa massa com farinha integral ou sem glúten, porém no canal já temos receitas com essas farinhas que você pode usar!
MANTEIGA: Eu sempre prefiro usar manteiga, mas pode usar também margarina de forno e fogão que é própria para uso culinária.
QUEIJO: Foi extra, mas claro que sempre fica bom e você pode usar ou não a escolha é sua!